Po res napornem delovnem tednu sem danes pobegnila v naravo. Narava je tista, ki mi daje energijo. V naravi lahko najdem najboljšo različico sebe, če se ji le prepustim.

Po res napornem delovnem tednu...

Kako otroka najlažje zaposliti ob deževnih dneh? Nič lažjega, družabne igre so zakon. Mi smo danes cel popoldne preživeli na tleh in uživali.

Tudi ti uživaš v družabnih igrah?

Kako otroka najlažje zaposliti ob...

Celodnevno čakanje pri zdravnikih nam je prineslo novo dozo antibiotika in odneslo sprehod po tem čudovitem 🌞. Upam, da bomo čimprej vsaj toliko pri močeh, da se jutri premaknemo na 🌞, pred prihajajočim deževnim vikendom.

Celodnevno čakanje pri zdravnikih nam...

Danes smo dan preživeli doma. Vročina nam jo je zagodla, zato nismo mogli pohajkovat, čeprav bi vsi trije rajši šli na sprehod v #skocjanskizatok , kot pa počivali doma. 
Še kdo tukaj, ki ima trenutno težave z zdravjem?

Danes smo dan preživeli doma....

Včasih se je potrebno vprašati, kaj nam bo prinesla prihodnost? Sin moj, na to vprašanje to res ne znam odgovoriti. Lahko pa si siguren, da ti bom vedno stala ob strani. 💕

Včasih se je potrebno vprašati,...

Nikoli mi ni bilo jasno zakaj velikonočni zajček jajca nosi? Še sedaj v bistvu ne vem, od kje izvira ta tradicija in zakaj je ravno zajec in ne kokoš? 
Ve kdo?

Nikoli mi ni bilo jasno...

Po res napornem delovnem tednu sem danes pobegnila v naravo. Narava je tista, ki mi daje energijo. V naravi lahko najdem najboljšo različico sebe, če se ji le prepustim.

Po res napornem delovnem tednu...

Kako otroka najlažje zaposliti ob deževnih dneh? Nič lažjega, družabne igre so zakon. Mi smo danes cel popoldne preživeli na tleh in uživali.

Tudi ti uživaš v družabnih igrah?

Kako otroka najlažje zaposliti ob...

Celodnevno čakanje pri zdravnikih nam je prineslo novo dozo antibiotika in odneslo sprehod po tem čudovitem 🌞. Upam, da bomo čimprej vsaj toliko pri močeh, da se jutri premaknemo na 🌞, pred prihajajočim deževnim vikendom.

Celodnevno čakanje pri zdravnikih nam...

Danes smo dan preživeli doma. Vročina nam jo je zagodla, zato nismo mogli pohajkovat, čeprav bi vsi trije rajši šli na sprehod v #skocjanskizatok , kot pa počivali doma. 
Še kdo tukaj, ki ima trenutno težave z zdravjem?

Danes smo dan preživeli doma....

Včasih se je potrebno vprašati, kaj nam bo prinesla prihodnost? Sin moj, na to vprašanje to res ne znam odgovoriti. Lahko pa si siguren, da ti bom vedno stala ob strani. 💕

Včasih se je potrebno vprašati,...

Nikoli mi ni bilo jasno zakaj velikonočni zajček jajca nosi? Še sedaj v bistvu ne vem, od kje izvira ta tradicija in zakaj je ravno zajec in ne kokoš? 
Ve kdo?

Nikoli mi ni bilo jasno...

Včasih si res paše vzeti čas sam zase. Otroci uživajo z babico jaz pa sem si privoščila dolg sprehod ob morju in si napolnila baterije. 
Kaj pa ti, si vzameš čas kdaj zase?

Včasih si res paše vzeti...

Sonček kje si, pogrešamo te.

Tole aprilsko vreme res ni pisano na kožo staršem z majhnimi otroki, ki veliko časa preživijo zunaj. 
Kako pa vi preživljate tele deževne dni?

Sonček kje si, pogrešamo te....

Vsakokrat, ko fanta plezata po drevesih ali divjata okoli hiše se spomnim na besede lady Allen of Hurtwood: »Bolje zlomljena kost kot zlomljen duh!« Ampak na žalost se tega starši sedaj premalo zavedamo in čisto preveč prežimo na vsak otrokov korak. .
Kakšne vrste starš si pa ti "normalen" ali "helikopterski"?

Vsakokrat, ko fanta plezata po...

Zgledi vlečejo. Medtem, ko bratranec piše nalogo, so si tudi njegovi mlajši bratranci in sestrica zadali pisati "nalogo". Nona včasih res nima veliko dela z njimi.
.
.
.
Poudarek je na včasih, ker takle prizor se res redko zgodi. 🤣🤣🤣

Zgledi vlečejo. Medtem, ko bratranec...

Recept – najboljša bučna kremna juha

Jeseni se konča sezona bučk in se začne sezona buč. Velike, oranžne in zdrave nas spremljajo na vsakem koraku. Obstaja veliko različnih vrst, pri nas pa so najbolj poznane in poljubljene hokaido, muškatne in maslene buče. Hokaido se obnesejo tako v slanih kot v sladkih jedeh, saj njihov okus nekoliko spominja na kostanj. Primerne so za peko v pečici, za narastke, nadeve, juhe, njoke in rižote. Muškatne buče so velike rebraste buče, ki jih ponavadi prodajajo tudi po četrtinah, saj so zelo velike. Primerna je za slane jedi, kot so juhe, omake, enolončnice in pirje. Lahko pa jo pripravimo tudi na sladek način, saj ima dokaj nevtralen okus. Maslene buče ali maslenke, pa so dolge in podolgovate buče rumenkaste barve. Njen okus nekoliko spominja na lešnike, zato jo je bolje uporabljati v sladkih jedeh. Je pa kremna juha iz maslenke prav tako čudovita na okus. Sama najrajši za juho uporabljam muškatno bučo, saj mi je hokaido pretrda za rezanje.

Recept – bučna kremna juha

Sestavine:

  • buča (hokaido, muškatna ali maslena)
  • čebula (najboljše šalotka ali rdeča)
  • česen
  • zelenjavna osnova ali voda
  • domača vegeta
  • sladka smetana
  • pražena bučna semena
  • bučno olje
  • začimbe (lovorjev list, mleta kumina, sladka rdeča paprika, poper, muškatni orešček)
PinitKremna-bucna-juha

Priprava:

  1. Najprej olupimo bučo, ji odstranimo semena in jo narežemo na kocke. V primeru da juho delamo iz hokaido buče, vzamemo celo , če pa delamo z masleno bučo, potem vzamemo polovico buče.
  2. Nato olupimo čebulo in jo sesekljamo. V skledo dodamo olivno olje in ga segrejemo. Dodamo čebulo in jo prepražimo, da postekleni.
  3. Dodamo bučne kocke in jih pražimo dlje časa. Približno 10 minut, da so res vse kocke dobro prepražene.
  4. Nato dodamo mleto sladko papriko in še nekoliko pražimo. Nato dodamo nasekljan česen in ko zadiši zalijemo z vročo jušno osnovo. Če zelenjavne jušne osnove nimamo, zalijemo z vročo vodo. Zalijemo toliko, da so vse buče prekrite in ne več.
  5. Kuhamo toliko časa da so buče mehke. Med kuhanjem pa dodamo lovorjev list, mleto kumino, poper, domačo vegeto in muškatni orešček. Hokaido bučo kuhamo okoli 20 minut, muškatna pa je kuhana v 10 minutah.
  6. Ko je buča kuhana, odstranimo lovorjev list in vse skupaj do gladkega zmiksamo s paličnim mešalnikom.
  7. Juho postrežemo s sladko smetano in nekaj bučnimi semeni. Za dodaten okus jo lahko pokapamo še z bučnim oljem.
PinitKremna-bucna-juha

 

PinitKremna-bucna-juha

 

Bralce je zanimalo tudi:   Recept zaTzatziki - najboljša grška solata

Kot glavno jed, pa lahko za bučno juho pripravite odločno ajdovo kašo in imate bogat in zdrav brezmesni obrok.

0/5 (0 Reviews)
Z ljubeznijo,
signature

Kaj si misliš o tem?

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Ni še komentarjev. Bodi prvi/a in zapiši svojo misel.

Prejšnji
Odlični belgijski vaflji
Recept – najboljša bučna kremna juha